Les tapas, tradition espagnole aux origines modestes devenues véritable référence internationale, sont le résultat d'un mélange entre tournée des bars et snack ou apéritif. Les tapas, comme le flamenco, sont nées en Andalousie. Pour maintenir les mouches à l'écart des boissons des clients, les barmen avaient eu l'idée de placer une petite assiette sur le dessus du verre ou de la tasse du client.
Rapidement, cette petite assiette s'est remplie de petites portions d'aliments divers faisant office d'apéritif : tranche de jambon cru, mini sandwich, olives, moules, tortilla, etc. Le nom de tapas vient donc du fait de recouvrir - tapar - le verre des clients. Les propriétaires de bars voyant le succès de ces petites assiettes auprès de la clientèle, décidèrent d'innover toujours plus pour offrir des tapas plus originales les unes que les autres.
La tradition veut donc que les tapas soient gratuites pour chaque verre commandé. Aujourd'hui cependant, la plupart des bars proposent des tapas mais payantes. Pas de grosse déception cependant : les prix restent toujours très raisonnables. Mais Grenade est une ville à part ! C'est l'une des très rares villes d'Espagne à continuer d'offrir des tapas non seulement gratuites mais surtout très bonnes ! Alors n'hésitez pas à en profiter : préferez les bars tapas aux menus du jour, aussi bons et peu chers qu'ils soient ! C'est en plus la façon dont les Granadinos aiment se retrouver en famille ou entre amis : au bar autours de tapas.
Voici une liste de bars-restaurants à Grenade où vous pourrez manger de bonnes tapas !
Bar Sabanilla
c/ San Sebastián, 14
Tél. : 659 11 85 83
Pour : les tapas sont gratuites dans ce bar le plus ancien de Grenade.
La Bella y La Bestia
Carrera del Darro, 37
Pour : Grandes portions de tapas dans une atmosphère amicale avec une agréable musique de fond.
La Riviera
c/ Cetti Meriém, 7
Tél. : 958 22 79 69
Pour : un des favoris des locaux et touristes, La Riviera est un classique pour des tapas gratuites.
D'Cuadros
c/ Conde Infanta
Pour : relativement nouveau, le D'Cuadros' et son style moderne est apprécié des jeunes notamment.
Las Cuevas del Albaicín
Caldería Nueva
Tél. : 958 22 68 33
Pour : avec ses tapas et ses pizzas, Las Cuevas est toujours rempli de monde : un bon signe !
BarAliatar "Los Caracoles"
Plaza Aliatar
Pour : Bar Aliatar, surnom Los Caracoles pour ses caracoles (escargots).
El Yunque
Plaza San Miguel Bajo, 3
Tél. : 958 80 00 90
Pour : profitez de la terrasse et goûtez au pollo en salsa de almendras (poulet sauce amandes) ou au lomo alpujarreño (filet de porc).
Rabo de Nube
Paseo de los Tristes, 1
Tél. : 958 22 04 21
Pour : terrasse sur le Paseo de los Tristes. Commandez une tabla (assiette de paté et fromage de la région).
Bodegas Castañeda
c/ Almireceros
Tél. : 958 22 63 62
Pour : si vous avez faim, Bodegas Castañeda est le meilleur endroit pour bien manger pour pas grand chose ! La tortilla española et les tablas de viande et de fromage sont les plus demandées.
Antigua Castañeda
c/ Elvira
Tél. : 958 22 63 62
Pour : les montaditos (petits sandwichs) sont la spécialité.
Poe
c/ Jardines
Pour : propriétaire Anglais proposant d'excellentes tapas gratuites. La spécialité : le poulet à la polenta.
